◆東海大学海洋学部 海洋科学科 
   非常勤講師(1991年 – 1995年)
◆京都工業繊維大学地域共同研究センター 
   客員教授(2000年 – 2002年)
◆大阪市立大学大学院理学研究科 
   客員教授(2004年 – 2006年)
◆東京大学大学院理学研究科 
   非常勤講師(2006年 – 2008年)
◆山形大学大学院理工学研究科 ものづくり技術経営学専攻 食品創製コース 
   客員教授(2006年 – 現在に至る)
◆山形大学大学院理工学研究科 生体センシング機能工学専攻 
   客員教授(2006年 – 2010年)
◆三重大学大学院生物資源学研究科 生物圏生命科学専攻 
  海洋生物科学講座 海洋生物化学教育研究分野 
   教授(2010年 – 新任)