京都府京都市に生まれる。 私立灘中学校、灘高等学校を経て、

1980年 – 東京大学農学部水産学科を卒業。

1985年 – 東京大学大学院農学系研究科水産学専門課程博士課程を修了（農学博士）。

1985年 – 財団法人サントリー生物有機科学研究所に勤務（研究員）。

1990年 – 株式会社海洋バイオテクノロジー研究所に勤務（研究室長）。

1997年 – サントリー株式会社に勤務（基礎研究所主席研究員）。

2000年 – 京都工業繊維大学客員教授に就任（兼任）。

2001年 – サントリー株式会社健康食品開発部長に就任。

2003年 – サントリー株式会社先進技術応用研究所部長に就任。

2004年 – 大阪市立大学大学院理学研究科客員教授に就任（兼任）。

2006年 – 富士化学工業株式会社取締役副社長に就任。

2006年 – 株式会社ナチュリル代表取締役社長に就任（兼任）。

2006年 – 山形大学大学院理工学研究科客員教授（ものづくり技術経営学専攻）に就任（兼任）。

2007年 – 株式会社Ｍ＆Ｋを設立（9月12日）し、代表取締役社長に就任。

2010年 – 三重大学大学院生物資源学研究科教授（生物圏生命科学専攻）に就任。

現　職

• 株式会社Ｍ＆Ｋ 代表取締役社長／陸上競技部監督
• 三重大学大学院生物資源学研究科　名誉教授
  生物圏生命科学専攻　海洋生物科学講座　海洋生物化学教育研究分野
• 山形大学大学院理工学研究科　客員教授
  ものづくり技術経営学専攻　食品創製コース担当／生体センシング機能工学専攻担当