三重大学大学院生物資源学研究科は、2014年5月21日(水)~5月23日(金)の3日間、東京ビッグサイトで開催される「ifia JAPAN 2014」にて、下記の内容の展示を行います。

場所:ブースNo.DE619

出展品目
分類:海藻多糖類 / 天然系色素 / その他大豆・卵製品 / その他果実・野菜調製品 / 乾燥・粉末魚介製品 / ビタミン類・ミネラル素材 / その他生理活性素材 / その他海洋由来 / その他藻類
名称:フロロタンニン類(褐藻類由来)

見所・特徴
三重大学では「美と健康」に関連した下記の取組みをご紹介します。

1.美白素材(メラニン生合成抑制)とダイエット素材(フコキサンチン)
2.抗酸化性、抗アレルギー性を持つ褐藻類由来の新しいポリフェノール類『フロロタンニン類』
3.食品を活用した生活習慣病の治療と予防、がん細胞の選択的抑制作用や抗緑内障作用

このほか、「第八回天満天神梅酒大会梅酒部門」で全国二位を獲得した大学ブランド商品(大吟醸梅酒)の試飲もご用意しております。