「若さと健康を保つ食への提言」をテーマとした『第2回食と健康フォーラム』 が、10月16日(木)の午後、ホテルメトロポリタン仙台にて開催されます。

私は、「効果的なサプリメントの摂取法~カロテノイド・ポリフェノールと活性酸素~」と題して講演いたします。