グリコーゲンがなくなると?

グリコーゲンは動物における貯蔵多糖であり、主に肝臓と筋肉でつくられます。
このうち肝グリコーゲンは血糖値をキープするために重要な物質で、これが空になると運動が不可能になります。 続きを読む

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疲労の種類と回復のための栄養は?

疲労は、身体にとって生命と健康を維持する上で重要な信号のひとつであり、精神的・身体的に負荷がかかった際に、一時的にパフォーマンスが低下した状態と定義できます。これには多くの要素が関わっていますが、活性酸素による生体膜障害も原因の一つです。 続きを読む

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運動とグリコーゲンの関係は?

グリコーゲンは、運動する際のエネルギーとして極めて重要です。
肝臓や筋肉にグリコーゲンを蓄えておくと、運動時にエネルギー源として活用できます。 続きを読む

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筋肉に対するBCAAの働きは?

筋肉の組織は、アクチンとミオシンというタンパク質でできています。
これらを構成するアミノ酸で重要なものとして、バリン、ロイシン、イソロイシンという3種類の必須アミノ酸(分岐鎖アミノ酸:Branched Chain Amino Acid = BCAA)を挙げることができます。 続きを読む

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スプリンターに効果的な栄養成分は?

スプリンターにとってもっとも効果的な成分の一つは、活性酸素の消去活性が非常に強く、かつ疲労の予防・蓄積軽減に役立つアスタキサンチンです。 続きを読む

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ご挨拶

スポーツをこよなく愛する幹渉(みきわたる)です。
山形大学で、日本で唯一のサプリメントを創る大学院コース『食品創製学』および『スポーツ生体機能工学(筋肉運動解析など)』を担当しています。
30年間以上にわたって研究開発を行ってきた経験や、企業や大学の陸上競技部で監督やアドバイザーとして栄養カウンセリングなどを行ってきた経験を生かして、スポーツ栄養やサプリメント、健康に関する正しい情報をお届けしたいと思っています。
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