活性酸素は、主として水溶性の環境で発生するスーパーオキシドアニオンラジカルや過酸化水素、ヒドロキシルラジカルなどと、主として脂溶性の環境で発生する一重項酸素の2種類に大別できます。
前者を消去する有効な物質としては、ポリフェノール類やビタミンＣ、SODなどがあります。一方、一重項酸素に対して有効なのは、アスタキサンチンやリコペンなどのカロテノイドです。
これらをうまく組み合わせることによって、活性酸素による生体膜障害のリスクを下げることが可能となります。
（幹 渉）
●Ｍ＆Ｋ アスタキサンチンE（天然アスタキサンチン＆ビタミンＥ）
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