レモングラスは、アジアでは食用として人気のハーブです。防虫から料理にまで応用範囲が広く、抽出、飲食、芳香の3つの使用方法があります。
レモンと同じシトラール精油が含まれており、葉や茎にレモンの香りに似た強い芳香があります。香りには食欲増進やストレス解消の働きがあり、心に元気を与えてくれます。
(幹 渉)
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