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ヒメウコギは乾燥葉中に5.0％以上と良質のポリフェノールを豊富に含み、ポリフェノール源として優れています。

主なポリフェノールは、ルチン、クロロゲン酸、ケンフェロールなどです。これらは体内の水溶性の環境下で発生する代表的な活性酸素種、スーパーオキシドを効率的に消去する作用を持っています。その結果、過酸化脂質の生成を抑制し、疲労蓄積の緩和やストレス解消などが期待できます。

（幹 渉）

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タグ: ストレス, ヒメウコギ, ポリフェノール, 活性酸素, 疲労

この投稿は 2009 年 3 月 25 日 水曜日 2:00 PM に ヒメウコギ, ポリフェノール, 活性酸素 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。