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活性酸素の種類は？

活性酸素は、2種類に大別できます。

主として水溶性の環境で発生するスーパーオキシドアニオンラジカルや過酸化水素、ヒドロキシルラジカルなどと、主として脂溶性の環境で発生する一重項酸素です。

前者を消去する有効な物質としては、ポリフェノール類やビタミンC、SODなどがあります。一方、一重項酸素に対して有効なのは、アスタキサンチンやリコペンなどのカロテノイドです。

これらをうまく組み合わせることによって、活性酸素による生体膜障害のリスクを下げることが可能となります。

（幹 渉）

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この投稿は 2008 年 1 月 1 日 火曜日 2:30 PM に カロテノイド, ビタミンC, ポリフェノール, 活性酸素 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。

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